Артишок посевной (Cynara scolymus) - описание, лечение, рецепты

Семейство сложноцветных. Встречается в Африке, на юге Европы и в Южной Америке. По вкусу напоминает недозрелый грецкий орех. Считается деликатесом. Относится к овощным растениям, из которых в пищу употребляют нераскрытые соцветия с отрезанными окончаниями чешуй и удаленными цветками.
 
Родина растения - Эфиопия, откуда оно распространилось в Египет, а затем и в Европу, особенно в страны Средиземноморья.
 
Артишок в Древней Греции и Риме культивировали более 5 тысячелетий тому назад. У древних он ценился выше всех других овощей, не случайно в Риме бытовала поговорка: «Ни дня без артишока».
 
В Россию завезен по указанию Петра I, и выращивали его как декоративное и лекарственное растение.
 
В странах Западной Европы артишок широко культивируют как овощ.
 

Апельсин (Citrus sinensis) - полезные свойства, лечение, рецепты

Семейство рутовых. Вечнозеленое плодовое дерево, широко культивируемое в тропических и субтропических странах. В Беларуси не растет, а плоды завозятся из других стран.
 
Сладкий апельсин упоминается в китайских рукописях, датированных примерно за 2200 лет до н. э. Из Китая растение завезено арабами в Сирию и Африку, а в XV в. появилось впервые в Европе. На территории Руси первые оранжереи появились при Петре I под Петербургом. На Кавказе апельсин культивируют в открытом грунте с начала прошлого века. Листья апельсинового дерева целостные, кожистые, сочлененные с черешками. Цветки правильные, белые, единичные или в малоцветочных щитках. Плод - овальный или шаровидный оранжевого цвета.
 
В плодах апельсина содержатся сахара, лимонная кислота, витамин С, а также витамины Р, А, группы В, пектиновые вещества, биофлавоноиды, фитонциды, калий, кальций, фосфор, пигменты, а в кожуре плодов, цветках и листьях - эфирные масла.
 

Анис обыкновенный (Anisum vulgaie) - свойства, лечение, рецепты

Семейство зонтичных. Растение с прямостоячим стеблем высотой 25-60 см, короткоопушенным, ветвящимся в верхней части. Нижние листья цельные, длинночерешковые, округлопочковидные или лопастные. Верхние листья - перистые, сидячие. Цветет в июне-июле. Цветки мелкие, белые, собраны в зонтики. Плоды созревают в августе. Плод - сердцевидная семянка, покрытая мелкими волосками, обладает приятным сладковатым вкусом и используется в виде приправы, ароматизатора.
 
Растение происходит из Малой Азии. В диком виде встречается в Средиземноморье, в частности в Греции. Культивируют анис во всех странах мира, в том числе и в Беларуси. Используют наземную часть растения, корни, плоды.
 
По химическому составу листья, плоды аниса отличаются высоким содержанием эфирного масла с особенным ароматом, а также содержат жирное масло. Листья и плоды включают витамины группы В, Е, С, К и дубильные вещества.
 

Ананас (Ananas) - свойства, лечение, рецепты

Семейство бромелиевых. Многолетник, характерный для Южной Америки от Бразилии до Парагвая и Гвианы. Известно более девяти видов ананаса. Растение культивируется на открытой местности, в условиях более северных широт может расти в закрытом грунте. Стебель высотой до 60 см, листья жесткие, ремневидные, узкие, до 1,5 м длины и 5 см ширины, по краям колючезубчатые, зеленые или полосатые, с отогнутым вниз кончиком. Цветки лиловые, белые или пурпурные. После оплодотворения соцветие ананаса превращается в компактное соплодие, состоящее из сросшихся ягод и прицветных листьев, образующих желтую мясистую шишку, ароматную и кисло-сладкую на вкус, массой от 2 до 15 кг.
 
Растение размножается вегетативно и реже семенами.
 

Алыча (Prunus cerasifera) - полезные свойства, лечение, рецепты

Семейство розоцветных. Алыча - небольшое дерево или кустарник, широко распространена в Беларуси. Ветви местами усеяны колючками. Плоды алычи созревают ранней осенью, имеют зеленый, желтый, лиловый, темно-лиловый и даже почти черный цвет.
 
Листья эллипсовидные, зубчатые, блестящие. Цветет в мае-июне. Цветки белые, 5-лепестковые.
 
В Западной Европе и Средиземноморье алычу называют «мирабель», широко культивируют.
 
Растение ценится своими плодами. Они содержат 5- 10% Сахаров, в том числе фруктозу, глюкозу, сахарозу, органические кислоты (яблочная, лимонная, винная), пектиновые вещества, азотистые, дубильные, минеральные соли, в частности калий, железо, магний, фосфор, витамины С, каротин, биофлавоноиды.
 

Алтей лекарственный (Althaea officinalis) - свойства, лечение, рецепты

Семейство мальвовых. Травянистый многолетник, достигающий до 100-150 см высоты. Стебель растения прямостоячий, округлый, в верхней части ветвистый, с очередными черешковыми листьями, трехлопастными верхними и пятилопастными нижними. В пазухах верхних и средних листьев скрученные бледно-розовые цветки. Корневище короткое, вертикальное, многоглавое, от которого отходят придаточные корни. Плод укреплен на дне неопадающей чашечки. При созревании распадается на отдельные плодики. Цветёт в июне-сентябре. Плоды созревают в июле.
 
Растение произрастает по всей территории Беларуси, Встречается на пойменных лугах, вблизи водоемов, среди прибрежных зарослей.
 
Корни алтея содержат много слизи, крахмал, сахар, аспарагин, что определяет его полезность.
 

Хозяйка цветочного царства

Многие считают, что вырастить цветы - дело совсем простое. Для этого не нужно иметь особые способности, достаточно захотеть создать вокруг себя красоту, купить или посадить привлекательное растение и только радоваться ее очаровательному цвету. Познакомившись со Станиславой Иосифовной Жох, которая живет в селе Орехово, окончательно убедилась: чтобы быть умелым цветоводом, тоже нужен талант. Во-первых, нужно хорошо знать цветы, подбирая те их виды, которые более приспособлены к местности, во-вторых, следует хорошо изучить "рацион питания" каждого растения, правильно подобрать почву, подкормки, в-третьих, должно хватать желания и сил ежедневно досмотреть каждый цветок, подарить ему свое внимание и заботу рук. Одним словом, нужно быть настоящим цветочным фанатом ...

Станислава Иосифовна цветы любила с малых лет. Эту любовь передала ей в наследство бабушка, у дома которой всегда был красивый цветник. Еще в школьные годы Станислава очень увлеклась выращиванием кактусов. В ее коллекции их было аж 30 видов. Почему ее в то время заинтересовали именно колючие растения, Станислава Иосифовна и сама точно не помнит.

Страницы

Быстрый переход по сайту

Овощи

Вход на сайт

Карта сайта

Drupal theme by pixeljets.com D7 ver.1.1