Береза бородавчатая (Betula verrucosa) - описание, лечение, рецепты

Семейство березовых.  Берёза - это  широко распространённое и одно из любимых в народе дерево с гладкой белой корой,  высотой около 20-25 м. Растёт в лесах лесной и лесостепной зон, в населенных пунктах, парках, посадках.
 
У березы бородавчатой листья треугольной или ромбовидной формы, заострены, душистые, а молодые листья и веточки покрыты смолистыми бородавками. Цветёт в апреле, когда  листья появляются.  Используют в качестве лекарственного сырья берёзовые почки, заготавливаемые ранней весной, берёзовый сок, дёготь и уголь, а также фитопатогенный паразитический гриб чагу, образующий наросты на стволах этого дерева.
 
Берёзовые листья и почки содержат эфирные масла, смолистые вещества, флавоноидные соединения, сапонины, аскорбиновую кислоту, глюкозу, фитонциды.
 
В коре обнаружены гликозиды, дубильные вещества, эфирные масла, алкалоиды.
 
В состав берёзового сока входят сахара, ферменты, коферменты, большой набор микроэлементов (калий, кальций, фосфор, магний, йод, цинк, марганец, железо, серебро и др.), органические кислоты, растительные гормоны. Углеводы в соке представлены преимущественно фруктозой, что позволяет использовать натуральный сок при сахарном диабете практически без ограничения.
 

Белокрыльник болотный (Calla) - описание, лечение, рецепты

Семейство ароидных. Многолетник,  высотой приблизительно  30 см. Листья имеет длинночерешковые, сердцевидные, с цельным краем и  собраны в прикорневую розетку. Цветет в мае-июне. Цветки - мелкие, в соцветиях, на верхушке цветочной стрелки имеется  початок. Он снабжен односторонним плоским покрывалом с заострённой верхушкой и  во время цветения, покрывало внутри белоснежное (отсюда название растения). Плоды -у него красные ягоды. Корневище  толстое,  членистое, длинное, ползучее.
 
Растет на болотистой местности вдоль берегов озер и рек, на осоковых и моховых болотах, а также встречается в лесостепной и лесной зонах.
 
Свежее растение ОЧЕНЬ ЯДОВИТО!, особенно корневище.Корни и трава содержат  флавоноиды, сапонины, смолистые вещества, крахмал,  сахар, органические кислоты. После кипячения и высушивания растение теряет свои ядовитые св-ва, и тогда его можно использовать в пищу.
 

Бедренец-камнеломка (Pimpinella saxifraga) - описание, лечение, рецепты

Семейство зонтичных. Многолетник высотой до 50 см, с перистыми, редко расположенными листьями. Цветет в мае-сентябре. Цветки белые, собраны в сложные многолучевые зонтики. Плоды голые, яйцевидные двусемянки бурого цвета длиной до 2,5 мм. Семя срастается с плодиком. Корневище простое, короткое или многоглавое, переходит в мясистый веретенообразный корень красновато-буроватого цвета, простого или слабоветвистого строения.
 
Растение распространено в Беларуси повсеместно. Растет по лесным и луговым полянам, вдоль дорог, на пустырях, у водоемов, в парках и садах.
 
В листьях бедренца-камнеломки содержится аскорбиновая кислота, протеин, клетчатка, эфирное масло. Корневища и корни растения богаты эфирными и жирными маслами, содержат сапонины, дубильные вещества, горечи, смолы, органические кислоты (бензойная и уксусная), фурокумарин, сахара.
 

Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris) - описание, лечение, рецепты

Семейство барбарисовых. Собой представляет кустарник,  высотой около  1,3-3 м. Листья  у него продолговатые, расположенные последовательно, цветы собраны в соцветия, чашелистики с желтыми лепестками. Плоды - продолговатые, красные, кислого вкуса, созревают в сентябре-октябре. Корни  прямые, цилиндрические или изогнутые.
 
Растение распространено по всей территории Беларуси на опушках, в лесах, а также культивируется любителями-садоводами. Широко выращивается как декоративное растение. В лечебных целях используют кору, корни, плоды барбариса.
Все части растения содержат дубильные вещества, эфирное масло, алкалоиды (берберин, оксиберберин, пальмитин и др.), а плоды содержат органические кислоты (яблочную, лимонную, винную и др.), пектин, витамин С, флавоноиды, антоцианы и лейкоантоцианы, флавонолы, витамин К.
 
ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ. Препараты из барбариса оказывают седативное, противовоспалительное, желчегонное и мочегонное действие. Настойка из листьев применяется в гинекологической практике как кровоостанавливающее средство при атонических послеродовых кровотечениях, климактерических нарушениях. Применение барбариса в народной медицине известно со времен Вавилона и Древней Индии. Препараты из этого растения хорошо переносятся больными сахарным диабетом, эффективны при цистите, пиелонефрите,  подагре, туберкулезе, ревматизме, расстройствах пищеварения, обусловленных паталогией печени, желчных путей. Лекарства не дают осложнений.
 

Баклажан (Solanum melongena)- описание, лечение, рецепты

Семейство пасленовых. Многолетник, встречающийся в диком виде в Индии, Бирме, Афганистане, Вьетнаме. В Европу растение пришло в период средневековья, однако длительное время культивировалось как декоративное. Только после открытия Южной Америки европейцы узнали от древних индейских племен о способах употребления баклажанов в пищу.
 
Баклажаны широкое распространение получили во Франции и в Болгарии, где.они выращиваются в больших количествах и консервируются во всевозможных сочетаниях с другими овощами. В Россию завезены в XVII-XVIII веках. Культивируются ныне в Молдове, на Украине, Кавказе, в Средней Азии.
 
Плоды баклажана богаты пектиновыми веществами, витаминами С, группы В, РР, А. Баклажаны содержат противосклеротические вещества, биофлавоноиды, минеральные соли, в частности калий и марганец.
 
ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ. Способность баклажанов понижать уровень холестерина в крови имеет большое значение для использования продукта в профилактике атеросклероза, а также для выведения холестерина, равно как и солей тяжелых металлов и радионуклидов из организма.
 
Соединения калия способствуют улучшению работы сердца, уменьшению отеков.
 

Базилик камфорный (Ocimum basilicum), описание, лечение, рецепты

Семейство губоцветных. Однолетнее травянистое растение с прямым, разветвленным опушенным стеблем высотой 40-60 см. Листья супротивные, короткочерешковые, продолговатые, зеленые или фиолетовые. Длина листьев достигает 5-6 см. Цветки белые, розовые либо серо-фиолетовые, собранные в кистевидные длинные соцветия и расположенные в пазухах верхних листьев на концах стеблей. Плод - орешки, легко отделяющиеся друг от друга. Корни ветвистые, поверхностные. Стебли и чашечки покрыты волосками, между которыми располагаются железистые волоски с эфирным маслом.
 
Растение тепло- и влаголюбивое. В диком виде встречается в Восточной Индии, Иране, Египте, а также в субтропиках Азии, Африки и Америки.
 
В базилике много аскорбиновой кислоты, каротина, эфирного масла, эти вещества накапливаются во время вегетации и количество их снижается в период цветения. В начальном периоде вегетации в растении также много биофлавоноидов. Базилик имеет достаточно выраженное сахароснижающее действие.
 

Бадан толстолистный (Bergenia crassifolia), описание, лечение, рецепты

Семейство камнеломковых. Травянистый многолетник высотой около 10-60 см. Стебель надземный  крепкий, короткий, густо покрытый листьями. Листья - очередные, почти прикорневые, кожистые, толстые, черешковые, яйцевидно-продолговатые или круглые. Имеются крупные прилистники,  которые сильно расширенные к основанию, зелёные или беловатые, сросшиеся с черешком, часто перепончатые. Стрелки цветоносные  высотой около 6-60 см, обычно превышающие листья, цилиндрические, сочные. Цветет в мае-июне. Цветки крупные, около  10-16 мм, поникающие, обычно на длинных красноватых цветоножках. Венчик розовый, розово-красный, лиловый или лилово-розовый. Плод - листовка. Подземный орган -ползучее, длинное, толстое, маловетвистое, покрытое в верхней части остатками сросшихся прилистников и черешков старых листьев корневище.
 
Более 200 лет бадан культивируется в среднеевропейской зоне.
 
Корневище используется для лекарственных и пищевых целей, а листья - для пищевых. В корневище бадана содержится много крахмала и дубильных веществ, количество которых увеличивается с возрастом растения.
 

Страницы

Быстрый переход по сайту

Овощи

Вход на сайт

Карта сайта

Drupal theme by pixeljets.com D7 ver.1.1