Кипрей узколистный (Chamaenerion angustifolium) - описание, лечение, рецепты

Семейство кипрейных. Травянистый многолетник с прямостоячим стеблем высотой до 2 м, цилиндрическим, простым или несколько разветвленным, густо облиственным. Листья очередные, сидячие либо с очень короткими черешками, целостные, удлиненно-или ланцетовидные, заостренные, к основанию клиновидно-суженные, иногда почти округлые, по краю мелкожелезисто-зубчатые или цельнокраевые. Сверху листья темно-зеленые, с легким блеском, снизу - с густой сетью заметных боковых прожилок, которые отходят от основной почти под прямым углом. Цветки двуполые, неправильные, лилово-пурпурные, бледно-розовые. Плоды уложены в стручки, похожие на отростки стебля. Цветет в июне-августе.
 
Растет по всей территории Беларуси, особенно по сухим песчаным местам, в светлых лесах, вдоль насыпей железнодорожных путей, возле посевов, на осушенных торфяниках, болотах.
 
Надземная часть растения до цветения очень богата белками, солями фосфора, кальция и кобальта. Корни содержат дубильные вещества и пектины, витамины А и С, флавоноиды.
 
Собранные в период цветения растения содержат дубильные вещества, алкалоиды, тритерпеноиды, органические кислоты (олеаноловая, урсоловая, кофейная, лимонная и др.), каротин, минеральные соли железа, меди, марганца, никеля, титана, молибдена, бора.
 

Кизил обыкновенный (Comus mas) - описание, лечение, рецепты

Семейство кизиловых. Кустарник или небольшое дерево высотой до 8 м. Листья простые, большие, яйцевидные либо ланцетные, целостные, заострены. Цветки желтые, правильные, мелкие, собраны в зонтиковые соцветия. Плод - цилиндрическая или грушевидная костянка, сочная, сладковато-кислая, со своеобразным ароматом. Цветет в марте-апреле до распускания деревца. Плоды созревают в августе-сентябре.
 
В диком виде произрастает в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии. В Беларуси интродуцирован, выращивается любителями-садоводами, в ботанических садах, на опытных агростанциях.
 
Плоды кизила обыкновенного содержат сахарозу, преимущественно в виде фруктозы, органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная), дубильные, пектиновые вещества, флавоноиды, витамины С, Р, эфирное масло.
 
ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ. С лечебной целью используют листья, корни, кору, плоды кизила. Растение применяют только в народной медицине.
 

Картофель (Solanum tuberosum) - описание, лечение, рецепты

Семейство пасленовых. В диком состоянии - многолетнее, в культуре - однолетнее травянистое клубнеобразующее растение. Стеблей несколько, они прямостоячие или восходящие, ребристые, разветвлены, до 1 м в высоту. Листья прерывистые непарноперистые, с 7-11 яйцевидными листочками. Цветки двуполые, правильные, верхушечные. Лепестки венчика сросшиеся, белые или бледно-розовые либо бледно-фиолетовые, фиолетовые. Плод - ягода. Цветет в июне-июле.
 
Родина растения - Южная Америка.
 
На Руси это растение появилось в первой половине XVIII в. благодаря стараниям Петра I, который приказал разослать его по всей территории государства и обязал выращивать.
 
Химический состав овоща разнообразен: в нем есть белок, крахмал, пектиновые вещества, клетчатка, моно- и дисахариды, минеральные вещества (калий, фосфор, железо, кальций, магний, марганец, никель, кобальт, йод). В картофеле найдены витамины С, Bl, В2, В6, Bg, РР, D, К, Е, фолиевая кислота, каротин, органические кислоты (яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая и др.). Все органы растения содержат стероидный алкалоид соланин, который имеет высокую токсичность. Позеленевшие на свету клубни имеют большую дозу соланина и могут вызвать симптомы отравления.
 

Капуста огородная (Brassica oleiacea) - описание, лечение, рецепты

Семейство капустных. Травянистый двулетник, который на первом году образует кочан, а на второй год цветет и дает семена. Листья большие, очередные, мясистые, сизо-зеленые или фиолетовые. Цветки двуполые, правильные, четырехчленные, собранные в метелки. Плод - двухгнездный стручок. Цветет в мае-июне.
 
Археологические исследования и древние письмена свидетельствуют о том, что была капуста  уже в Древнем Риме. Она  к нам пришла из  Причерноморья и Крыма, заселенных  греко-римскими колонистами в древности.
 
Капуста белокочанная в природе  не встречается в том виде, в котором мы её знаем. В странах вдоль берегов Средиземного моря и Атлантического океана произрастает листовая дикая  капуста -  это небольшое растение с плотными листьями, расположенными в виде розетки. Окультуривали это растение много веков, и сейчас в разных странах мира, в том числе и Беларуси, выращивают десятки прекрасных сортов капусты.
 
Листья капусты содержат белки, органические кислоты (яблочная, лимонная, глюкуроновая, янтарная, хлорогеновая, феруловая, кофейная, тартроновая, муравьиная и др.), сахара, витамины С, группы В, Н, Е, каротин, никотиновую и фолиевую кислоты, а также аминокислоты (триптофан, лизин, метионин, тирозин, гистидин и др.), клетчатку, микроэлементы (калий, фосфор, сера, натрий, кальций, магний, олово, свинец, титан, молибден, никель, ванадий и др.). Значительное количество витамина С находится в растении в виде аскорбигена, который не разрушается при переработке капусты, что важно для сохранения ее качеств.
 

Каперсы колючие (Capparis herbacea) - описание, лечение, рецепты

Семейство каперсовых. Полукустарник с голыми ветвями длиной до 1,5 м. Листья очередные, короткочерешковые, целостные, эллиптические или овальные, на верхушке заостренные, с прилистниками в виде коротких прямых или согнутых шипов. Цветки большие, до 7 см в диаметре, белого или бледно-розового цвета на длинных ножках (5-6 см). Плод - ягодоподобный, мясистый. Цветет в мае-октябре. Плоды созревают в мае-октябре.
 
Растение характерно для Крыма, в Беларуси встречается лишь в ботанических садах.
 
Плоды каперсов содержат тиогликозиды, стероидные сапонины, рутин, аскорбиновую кислоту, сахара, антоцианы, йод, кверцетин, а корни содержат гликозид капаридин.
ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ. С лекарственной целью используют плоды и кору кореньев полукустарника. Каперсы в народной медицине применяли еще древние арабы. Корни рекомендовали при ипохондрии, аллергии, чесотке, желтухе, ревматизме, бруцеллезе, ветви - при сахарном диабете, а сок цветков - как ранозаживляющее, плоды - при геморрое, болезнях слизистой кишечника, при пародонтозе и зубной боли, семена - при мигрени.
 

Камыш озерный (Scirpus lacustris) - описание, лечение, рецепты

Семейство осоковых. Травянистый многолетник со стеблем, достигающим высоты до 250 см, почти безлистым, цилиндрическим. Соцветия щитково-метельчатые. Корневая система сильно развита. Цветет в июне-июле.
 
Растет по всей территории Беларуси, встречается по берегам водоемов, на заболоченных лугах, по болотам, нередко образуя сплошные заросли.
 
Корневища содержат крахмал, фитонциды, сахара, органические кислоты, витамин С, небольшое количество дубильных веществ.
 
ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ. Издавна в народной медицине использовали свежую золу от сожженных листьев и стеблей камыша, причем взятую так, чтобы не нарушить структуру сетчатых остатков ткани растения, которые обладают высокими адсорбирующими свойствами. Такую золу применяли для очищения гнойных ран, для улучшения заживления язв, очагов некроза, а также для покрытия ожоговых поверхностей. Такой, на первый взгляд, странный способ лечения ожогов и ран признан в настоящее время и даже получил патентную защиту.
 

Калужница болотная (Caltha palustris) - описание, лечение, рецепты

Семейство лютиковых. Травянистый многолетник высотой до 60 см с утолщенным поднимающимся стеблем. Листья очередные, темно-зеленые, блестящие, нижние большие, округло-сердцевидные, длинно-черешковые, средние и верхние меньше, короткочерешковые либо почти сидячие, полустеблеобвернутые, с почковидно-сердцевидными пластинами. Цветки двуполые, крупные, до 50 мм в диаметре, правильные, на длинных цветоножках с пятью лепестками желтого цвета. Цветет в апреле-мае. Плоды созревают в августе. Корень кистевидный, маломощный.
 
Растение в изобилии встречается на заболоченных лугах, по берегам водоемов. Растет практически по всей территории Беларуси.
 
В надземной части растения имеются сапонины, дубильные вещества, лактоны (протоанемонин, анемонин), флавоноиды, аскорбиновая кислота, каротин, незначительное количество алкалоидов.
 
ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ. Траву калужницы используют в традиционной народной медицине, заготавливают ее в период цветения.
 

Страницы

Быстрый переход по сайту

Овощи

Вход на сайт

Карта сайта

Drupal theme by pixeljets.com D7 ver.1.1