Овес посевной (Avena sativa) - описание, лечение, рецепты

Семейство злаковых. Однолетнее травянистое растение. Стебель высотой 60-100 см, гладкий, с хорошо выраженными узлами и пустотами в междоузлиях, разветвляется в нижней части - узле кущевания. Листья очередные, двухрядные, состоят из линейной пластинки и длинного трубчатого влагалища, на границе с которым имеется пленочный язычок. Цветки мелкие, двуполые, собраны по 2-3 в поникшие колосья, которые образуют на верхушке стебля раскидистую метелку. Плод - зерновка. Цветет в июне-августе.
 
Родиной растения считают Северо-Восточный Китай и Монголию. Издавна культивируют на всей планете, используется как пищевая и кормовая зерновая культура, а также как лекарственное растение.
 
Овес посевной выращивают на всей территории Беларуси.
 
Семена овса содержат крахмал, белки, жирное масло, витамины группы В, витамин Е, стерины, холин, стероидные сапонины, органические кислоты (щавелевая, малоновая и эруковая), кумарины, соли фосфора, кальция, калия, натрия, цинка, кобальта, марганца, магния, железа.
 

Нивяник обыкновенный (Leucanthemum vulgare) - описание, лечение, рецепты

Семейство астровых. Многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем, бороздчатым, в верхней части безлистным, высотой 15- 100 см. Прикорневые листья лопатчатые, обратнояйцевидные, на длинных черешках, стеблевые - продолговатые или линейно-продолговатые, у основания надрезанно-пильчатые, сидячие. Цветки в крупной одиночной корзинке, краевые язычковые, белые, а срединные - трубчатые, желтые, двуполые. Плоды - семянки 2-3 мм длины, ребристые, без хохолка. Цветет в мае-августе.
 
Растение распространено по всей территории Беларуси. Произрастает на лугах, среди кустарников, на лесных полянах, вдоль дорог и мелиоративных каналов.
 
В траве нивяника обыкновенного содержатся алкалоиды, инулин, аскорбиновая кислота, слизь, камедь, каприловая, нониловая, изовалериановая кислоты, изулен, флавоноиды, каротин.
 

Настурция большая (Tropaeolum majus) - описание, лечение, рецепты

Семейство настурциевых. Однолетнее травянистое растение с ветвистым, немного вьющимся и стелющимся стеблем. Листья очередные, длинночерешковые, со щитковидными пластинками. Цветки неправильной формы, оранжевой или красно-бордовой окраски. Чашечка пятираздельная, со шпорой возле основания, с пятью лепестками. Плод сухой, распадающийся на три односемянные дольки, с мясистым, морщинистым околоплодником.
 
Родина растения - Южная Америка. В Беларуси выращивается как декоративное садовое растение.
 
В настурции содержится гликозид, близкий к такому, который находится в капусте, горчице, хрене, редьке, дающий горечь. Свежие листья растения богаты аскорбиновой кислотой, каротином. В цветках обнаруживаются каротиноиды, флавоноиды, горечи, эфирное масло, фитонциды.
 
 

Мята перечная (Mentha piperita) - описание, лечение, рецепты

Семейство губоцветных. Многолетнее травянистое растение с приподнятым стеблем, четырехгранным, ветвистым, иногда красноватым, высотой 30-55 см. Листья супротивные, короткочерешковые, удлиненно-яйцевидной формы с пильчатым краем. Цветки мелкие, почти стерильные (плоды образуются весьма редко), собраны на верхушке в густое колосовидное соцветие. Плод состоит из 4 односемянных ореховидных частиц. Цветет в июне-июле. Корневище ползущее, горизонтально расположенное, с тонкими придаточными корнями, которыми и размножается растение вегетативно.
 
Мята перечная в диком состоянии не встречается. Она представляет собой гибрид, который получен при скрещивании мяты водяной с мятой колосковой или мятой зеленой.
 
Культивируют как эфирно-масличное растение в специальных хозяйствах, а также садоводы-любители.
 
Листья мяты перечной содержат эфирное масло, урсоловую и олеаноловую кислоты, флавоноиды, дубильные вещества и ряд микроэлементов (медь, марганец, стронций, цинк, калий и др.).
 

Мята длиннолистная (Mentha longifolia) - описание, лечение, рецепты

Семейство губоцветных. Многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем высотой до 120 см. Листья короткочерешковые, яйцевидные, по краю крупнопильчатые. Цветки маленькие, светло-фиолетовые, собраны в колосковидное соцветие. Плод - бурый орешек. Цветет в июне-июле.
 
Встречается по всей территории Беларуси по берегам рек, на болотах, в ольшаниках.
 
В листьях растения содержатся эфирное масло, витамин С, органические кислоты (янтарная, лимонная, яблочная).
 
ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ. С лекарственной целью используют листья, собранные в начале цветения, когда примерно половина цветков еще находится в стадии бутонизации.
 

Мушмула обыкновенная ( Mespilus germanica) - описание, лечение, рецепты

Семейство розоцветных. Высокий колючий кустарник или небольшое дерево высотой 3-6 м с серо-бурой корой, с обратнояйцевидной кроной. Ветви серые, а молодые - красно-бурые, побеги войлочно-опушенные, культурные формы без колючек, дикие - с небольшим количеством колючек. Листья продолговатой или эллиптической формы, цельные, длиной от 5 до 14 см, шириной 2-7 см, темно-зеленые сверху, бледно-зеленые и опушенные снизу. Цветки одиночные, белые, крупные, верхушечные. Цветет в мае. Плоды яблокообразные, диаметром 2-3 см, а у культурных форм - до 7 см, буровато-красные или желтоватые с коричневой мякотью, съедобные после заморозков, терпкие. Плодоносит ежегодно.
 
Растение произрастает на Кавказе, на юге Украины. В Беларуси культивируют в ботанических садах и питомниках.
 
В плодах мушмулы содержатся сахара, витамин С, лимонная и яблочная кислоты, слизь, фитонциды, пектиновые  вещества.
 

Морошка (Rubus chamaemorus) - описание, лечение, рецепты

Семейство розоцветных. Многолетнее травянистое растение высотой до 35 см, с длинными укореняющимися деревянистыми корневищами. Стебель однолетний, прямостоячий, неразветвленный, сверху короткоопушенный. Листья простые, цельные, округло-почковидные, с пильчато-городчатыми краями, морщинистые, покрыты короткими волосками. Цветки верхушечные, одиночные, белые, разнополые, диаметром до 3 см. Плод - сборная костянка, напоминающая малину. Спелые плоды ярко-желтого цвета, кисловато-сладкие, вкусные. Цветет в мае- июне, ягоды созревают через 40-45 дней.
 
Растет на моховых, торфяных и сфагновых болотах, в багульниковых сосняках, в тундре. Обладает высокой жизнестойкостью. В Норвегии, Финляндии, в Эстонии ведутся работы по введению морошки в культуру. В Беларуси растение изредка встречается на границе со Смоленской областью.
 
Плоды морошки содержат фруктозу и глюкозу, аскорбиновую кислоту, пектиновые вещества, клетчатку, яблочную, лимонную, салициловую кислоты, дубильные вещества, лей-коантоцианы, лейкоцианы, соли магния, кальция, железа, алюминия, фосфора, кремния, фитонциды.

Страницы

Быстрый переход по сайту

Овощи

Вход на сайт

Карта сайта

Drupal theme by pixeljets.com D7 ver.1.1