Черноголовник кровохлебковый (Poterium) - описание, лечение, рецепты

Семейство розовых. Многолетнее травянистое растение с мощным древеснеющим корневищем. Стебель высотой 30-60 см, приподнимающийся или стоячий. Прикорневые или нижние стеблевые листья с яйцевидными или почти округлыми 5-25 листочками на коротких черешках. Верхние стеблевые листья мельче и с меньшим количеством листочков. Цветки мелкие, зеленоватые, собраны в соцветия-головки, расположенные на длинных ножках на верхушке стеблей и веток. Плоды - семянки желтовато-серого цвета.
 
Распространен на Кавказе, в Сибири, а также широко культивируется в Англии, Германии, Франции, Америке и в Австралии. В СНГ выращивают в Краснодарском крае. Растение хорошо плодоносит, после первого укоса вскоре вступает во вторичное цветение.
 
Надземные органы черноголовника в период цветения богаты белком, жиром и клетчаткой. Листья содержат аскорбиновую кислоту, они имеют приятный огуречный запах, кумарины, каротин, витамины группы В.
 

Чай китайский (Thea sinensis) - описание, лечение, рецепты

Семейство чайных. Вечнозеленый ветвистый кустарник 50-150 см высотой. Листья очередные, продолговато-овальные, цельные, 6-7 см в длину, 3,5-4 см в ширину, острозубчатые, сверху темно-зеленые, снизу - светло-зеленые. Цветки правильные, двуполые, одиночные, или по 2-5 в пазухах листьев, белые, реже - розовые. Цветет в июне-июле. Плод - коробочка.
 
Родина чая - горные леса Южного Китая, Индокитай. Широко развито культивирование чая в Грузии, Азербайджане, Краснодарском крае, в странах Средней Азии. На Беларуси чай не произрастает - это растение субтропического климата.
 
Листья чая китайского содержат дубильные вещества, широкий спектр алкалоидов (кофеин, теофиллин, теобромин, ксантин, аденин, гипоксантин, изатин и др.), флавоноиды, эфирное масло, аскорбиновую кислоту, витамины К, Р, Bl, В2, РР, минеральные соли.
 

Чайный гриб (Medusomyces gisevii) - описание, лечение, рецепты

Культура микроорганизмов, симбиоз дрожжей и уксуснокислых бактерий. На вид - толстая буровато-белая слизистая пленка, которая напоминает плавающую медузу.
 
Поверхность «гриба» ровная, гладенькая, нежная, снизу - волокнистая, шероховатая. Спустя месяц от «гриба» отделяется тонкая нежная пленка, которую можно перенести в отдельную банку для размножения.
 
Впервые культивировать «гриб» начали в странах Востока (в Японии, Индии, Индокитае), откуда его название «японский гриб», «маньчжурский гриб», «индийский гриб». В Россию он привезен в период русско-японской войны.
 
Культивируют «гриб» в стеклянной посуде с постоянным добавлением в раствор чайного настоя, сахара (сохраняется обычно 10%-ный раствор сахара), при комнатной температуре, свободном доступе кислорода (горлышко банки завязывают марлей), при умеренной освещенности. Весной и летом «гриб» растет лучше, чем осенью и зимой.
 

Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus) - описание, лечение, рецепты

Семейство сложноцветных. Многолетнее травянистое растение высотой 50-60 см. Стебель прямой, малолистный. Листья размещены в прикорневой зоне, собраны в розетку, струговидно-перисторазделенные, возле основания сужены в черешок, стеблевые - очередные, ланцетовидные, острозубчатые, с широким основанием, верхние - цельнокраевые. Цветки двуполые, в корзинках, расположенные по 1-3 в пазухах листьев. Венчик цветка голубой, язычковый, с 5 зубчиками. Цветет цикорий в июле-сентябре. Плод - семянка.
 
Дикий цикорий распространен по всей территории Беларуси. Произрастает вдоль дорог, по канавам, как сорняк в посевах, на лесных опушках.
 
Корни цикория содержат горький гликозид интибин, фруктозу, левулезу, пентозаны, холин. Трава растения включает в состав горькие вещества лактуцин и лактукопикрин, тритерпены, кумариновый гликозид цикориин, аскорбиновую кислоту, инулин, витамины группы В, каротин.
 

Хурма восточная (Diospyros Kaki) - описание, лечение, рецепты

Семейство эбеновых. Долговечное дерево высотой до 12-15 м. Плод растения - крупная мясистая ягода цилиндрической формы с 4-8 семечками. Кожица оранжевого или красноватого цвета с восковым налетом. Мякоть при созревании желеобразная, вяжущая, сладкая.
 
Родина растения - Северный Китай. Широко культивируется в странах Восточной Азии, особенно в Китае и Японии. Во многих странах хурма является излюбленным продуктом питания.
 
В Россию впервые хурму привезли в 1889 г. и высадили на Кавказе, в Сухуми.
 
В настоящее время растение выращивают в Грузии, Азербайджане, Краснодарском крае, в Крыму, Средней Азии.
 
Плоды хурмы богаты сахарами, преимущественно глюкозой и фруктозой, аскорбиновой кислотой, органическими кислотами (лимонная, винная, яблочная), каротином, дубильными, пектиновыми веществами, антоцианами. Кроме того, в хурме есть железо, калий, марганец, медь. Сок содержит йод.
 

Хмель обыкновенный (Humulus lupulus) - описание, лечение, рецепты

Семейство тутовых. Многолетнее травянистое растение с ветвистым стеблем, вьющимся, длиной 5-6 м, ребристым. Листья черешковые, супротивные, сверху темно-зеленые, снизу бледные, с желтыми железками и рассеянными волосками на прожилках.
 
Нижние листья округлые или яйцевидные, с сердцевидным основанием, 3-5-лопастные либо надрезанные, с яйцевидными, заостренными крупнопильчатыми лопастями, верхние - цельные, и на ветвях с женскими соцветиями - очередные. Цветки однополые, двудомные, собранные в соцветия, расположенные в пазухах листьев. Цветет в июне- августе. Плод - односемянной орешек. Плоды созревают в сентябре.
 
Растение достаточно широко распространено по всей Беларуси. Встречается чаще в лиственных лесах, у дорог, в зарослях кустарников, возле рек. Хмель успешно культивируют в специальных хозяйствах.
 
Шишки хмеля содержат эфирное масло, горечи, холин, аспарагин, органические кислоты (валериановая, изовалериановая, р-аминобензойная), антоцианы, лейкоантоцианы, эстрогеноподобные вещества. Лупулин (железки на внутренней поверхности чешуек женских соцветий) богат эфирным маслом, горечами и смолистыми веществами, холином, желтым пигментом, гипоксантином, аденином, дитерпеном когумулоном, алкоалоидоподобным веществом с наркотическим действием.
 

Хвощ полевой (Equisetum arvense) - описание, лечение, рецепты

Семейство хвощовых. Многолетнее травянистое растение высотой 15-40 см с буровато-черным корневищем, разветвленным, в узлах которого образуются шаровидные клубеньки (орешки), мучнистые, съедобные, содержащие питательные вещества. От корневищ отходят придаточные корни, тонкие, многочисленные.
 
Полевой хвощ имеет стебли двух типов: весенние - спороносные, летние - бесплодные, вегетативные. Спороносные побеги розово-бурые, сочные, членистые, неразветвленные появляются ранней весной и несут на верхушках крупный овальный «колосок» - спорангий, в котором образуются споры. После высыпания спор побег отмирает и растение развивает вегетативные стебли с 6-12 бесплодными веточками, чешуйчатыми листьями, размещенными кольцами, ветвистые. Ветви располагаются мутовками по 8-16 в гнезде, направленные косо вверх. Листья недоразвитые, срастаются на стебле в цилиндрические трубчатые влагалища.
 
Хвощ полевой распространен по всей территории Беларуси. Растет как сорняк на полях, преимущественно на кислых почвах, на лугах, среди кустарников, на лесных полянах, просеках.
 

Страницы

Быстрый переход по сайту

Овощи

Вход на сайт

Карта сайта

Drupal theme by pixeljets.com D7 ver.1.1