Яблоня

Знаменитый польский садовод И.Пененжек, побывавший практически во всех странах мира, где развито плодоводство, отмечает, что яблоня -  это плодовое дерево Старого Света. Дикая яблоня не водится ни в лесах Австралии, ни в джунглях Южной Америки, а в Северной Америке хотя и встречается несколько её диких разновидностей, но  такие у них  маленькие и почти несъедобные плоды, что никакой роли в появлении современных сортов не сыграли они. Родиной яблони считаются Кавказ, Китай и Средняя Азия. Там, в настоящее время,  встречается около 20 видов дикой яблони.
 
В Европе и Малой Азии уже в течение нескольких тысяч лет выращиваются крупноплодные сорта яблони. А в Китае и Японии только в середине прошлого века стали возделывать крупноплодные сорта, в основном американские. До того времени, несмотря на то, что яблоню культивируют в этих странах не одну тысячу лет, там выращивали только мелкоплодные сорта, похожие на наши "райские яблочки".
 

История картофеля

Картофель (лат,- Solanum tuberosum) - представитель семейства пасленовых, включающего дикорастущие и культивируемые виды. Наиболее распространенным для выращивания является картофель чилийский, или клубненосный.
 
История картофеля в России начинается со времен правления Петра I. Познакомившись с этой культурой в Нидерландах, царь велел отправить мешок картофеля в Россию. Сначала растение было редким и дорогим, а блюда из него подавали только на придворных пирах и в домах вельмож в качестве десерта - клубни посыпали сахаром.
 

Яснотка белая (Lamium album) - описание, лечение, рецепты

Семейство губоцветных. Многолетнее травянистое растение со стеблем высотой 30-80 см с длинным ползущим корневищем. Стебель простой или ветвистый, четырехгранный, слегка опушенный. Листья супротивные, черешковые, яйцевидные, крупнопильчатые, с сердцевидным основанием, заостренной верхушкой. Цветки белые или бледно-желтые, в густых кольцах. Цветет в мае- августе. Плод состоит из 4 орешков.
 
Растение широко распространено как сорняк по всей Беларуси.
 
Цветки растения содержат дубильные вещества, слизь, сапонины, эфирное масло, алкалоид ламин, фенолы, аскорбиновую кислоту. В листьях обнаруживают каротин, аскорбиновую кислоту, флавоноиды, соли калия, магния, цинка.
 
ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ. С лечебной целью заготавливают венчики цветков и листья, стебли растения, собранные в период цветения. Используют яснотку белую только в народной медицине.
 

Ярутка полевая (Thlaspi arvense) - описание, лечение, рецепты

Семейство крестоцветных. Однолетнее яровое травянистое растение с запахом чеснока. Стебель прямостоячий, голый, вверху разветвленный высотой 20-50 см. Листья очередные, редко расположенные, стеблевые - сидячие, удлиненноланцетовидные, зубчатые, возле основания стреловидные, нижние - в прикорневой розетке, продолговато-овальные или обратно-яйцевидные, крупнозубчатые, сужены при основании в черешок. Цветки двуполые, правильные, мелкие, белые, 4-лепестковые, собранные в кисть. Плод - стручочек. Цветет в апреле-июне.
 
Растет по всей территории Беларуси. Один из наиболее распространенных сорняков. Произрастает на полях, в огородах, вдоль дорог, на суходолах, по лугам, лесным опушкам, возле жилища человека.
 
Во всех частях растения большое количество аскорбиновой кислоты. Семена содержат масло, пригодное для пищевых целей. В семенах обнаруживают гликозид синигрин, лецитон, мирозин, флавоноиды.
 

Язвенник многолистный (Anthyllis polyphylla) - описание, лечение, рецепты

Семейство бобовых. Многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем, восходящим, разветвленным, снизу волосистым. Листья непарноперистые, прикорневые с 1-2 парами небольших боковых листиков и большим верхушечным листочком. Стеблевых листьев чаще всего 3-6. Цветки неправильные, собранные в верхушечные многоцветковые головки. Венчик желтый, реже - желто-оранжевый. Цветет в июне-июле. Плоды - односемянные бобы коричневого цвета.
 
Встречается по всей территории Беларуси. Произрастает по берегам рек и озер, на склонах холмов, в сосняках.
 
Надземная часть растения содержит флавоноиды, аскорбиновую кислоту, таниды, красящие вещества.
 

Яблоня лесная (Malus sylvestris) - описание, лечение, рецепты

Семейство розовых. Куст или дерево до 10 м высотой. Ветви раскидистые, преимущественно колючие, голые или несколько опушенные, темно-коричневого или серого цвета. Листья очередные, черешковые, цельные, широкояйцевидные либо продолговато-яйцевидные, реже широкоэллиптические или почти округлые. Цветки правильные, двуполые, до 4 см в диаметре, в малоцветковых зонтикоподобных соцветиях на концах укороченных ветвей. Лепестки белые или розовые. Плод - яблоко, шаровидное или округло-яйцевидное, до 2,5 см в диаметре, желто-зеленое или красноватое, очень кислое на вкус. Цветет в апреле-мае.
 
Яблоня лесная произрастает по всей территории Беларуси. Она встречается в лесах, среди кустарников, на склонах балок и по берегам рек.
 
Плоды содержат углеводы, пектины, органические кислоты (яблочная, винная, лимонная и др.), каротиноиды, витамин С, дубильные вещества, хлорогеновую кислоту, катехины, флавоноиды, антоцианы, лейкоантоцианы, эфирное масло, соединения железа и фосфора. Листья яблони лесной богаты флавоноидами, рутином, аскорбиновой кислотой.
 

Яблоня домашняя (Malus) - описание, лечение, рецепты

Семейство розовых. Дерево  до 10-12 м высотой. Ветви раскидистые, крупные, образуют достаточно объемную крону. Цветки бело-розовые, собранные по 2-6 штук. Цветет в мае-июне, плодоносит в августе-октябре.
 
Листья очередные, черешковые, цельные, широкояйцевидные либо широкоэллиптические, у основания закругленные, молодые несколько опушенные, старые листья голые, блестящие сверху.
 
Плоды крупные, круглые или удлиненно-эллиптические.
 
Яблоня - одно из наиболее распространенных культивируемых деревьев.
 
Плоды яблони домашней содержат безазотистые экстрактивные вещества, белок, клетчатку. Высокое содержание в яблоках пектина, органических кислот (яблочная, винная, лимонная), витаминов А, группы В, Р, РР, С, каротина, дубильных веществ. Яблоки богаты минеральными солями калия, кальция, фосфора, железа, а также микроэлементами (медь, никель, марганец, молибден, кобальт и др.). В кожице плодов обнаружены флавоноиды, витамины С и Р.
 

Страницы

Быстрый переход по сайту

Овощи

Вход на сайт

Карта сайта

Drupal theme by pixeljets.com D7 ver.1.1