Арония

Арония больше известна под названием рябина черноплодная. Ее Родина - восточная часть Северной Америки. На территории России арония появилась более 100 лет назад: в то время ее выращивали в питомниках Петербурга в небольших количествах как декоративное растение. Первым рекомендовал аронию для плодоводства И.В.Мичурин, а решающую роль по ее распространению как плодовой культуры сыграла плодово-ягодная станция в Горно-Алтайске, которой руководит академик М. А. Лисавенко.
 
Арония - сильноветвящийся кустарник, достигающий высоты 3 м. Корневая система сильно развита и распространена в зоне кроны куста. Листья простые, цельные, эллиптической формы, с коротким черешком. Цветки собраны в соцветия. Сходное с рябиной строение цветков и соцветий позволило И. В. Мичурину назвать аронию черноплодной рябиной.
 
Цветет арония в условиях средней полосы во второй половине мая - начале июня. При таком позднем цветении исключается повреждение цветков весенними заморозками, что обеспечивает ежегодное и обильное плодоношение. Плодоносить арония начинает на 3-4-м году жизни, а урожай со взрослых кустов может достигать 30 кг.
 

Рябина

"Рябина кудрявая", "тонкая рябина" - с какой любовью и теплотой относится к ней народ! Она могла взволновать сердце любой женщины: и поэтессы Марины Цветаевой, и простой сельской труженицы, напевающей грустную песню о женской доле. Чем же заслужила рябина такую любовь? Изящной ли листвой, яркими ли кистями ягод, долго остающимися на деревьях и служащими лакомством для дроздов-рябинников, или тем, что живут деревья рябины более века, а чаще всего их век равен веку человека?
 
Всего известно 84 вида рябины, из которых в средней полосе России и Беларуси произрастает один - рябина обыкновенная.
 
Почти все виды рябины - высокорослые деревья (от 8 до 17 м), но есть среди них и такие, как рябина поздняя, которая растет в высоту всего до 3,5 м.
 
Листья у разных видов рябины простые, перисторассеченные, или сложные, непарноперистые, по краям пильчатые. Цветки белые, реже розовые, душистые, собраны в соцветия. Почти все виды рябины цветут в мае-июне. Шаровидные или яблокообразные плоды созревают в конце августа - сентябре и приобретают красную, красно-оранжевую или оранжево-желтую окраску. По вкусу они чаще всего терпко-горькие или горько-кислые, но встречаются и виды со сладкими плодами.
 

Хеномелес

Существуют и другие виды айвы, родина которых - Китай и Япония. Это представители рода хеномелес - хеномелес прекрасная и хеномелес японская. По отдельным признакам они близки айве обыкновенной: многосемянность плодов, сильный аромат, очень твердая мякоть с обильным содержанием каменистых клеток. Основные их отличия состоят в том, что у представителей рода хеномелес в соцветиях по 2-5 цветков и листья пильчатые или зубчатые, а у айвы обыкновенной цветки одиночные и цельнокрайные листья.
 
Хеномелес прекрасная и хеномелес японская различаются высотой кустов и величиной плодов.
 
Родина хеномелес прекрасной - Китай. Время появления этого растения в России неизвестно. Хеномелес прекрасная лучше удается в условиях теплого климата, в основном в южных районах России. Выращивают две формы этого растения: высокую (высота до 2,5 м) и бутылочную (до 2 м): Плоды обеих форм достигают веса яблока среднего размера, а плоды бутылочной к тому же весьма эффектны, благодаря своей удлиненно-грушевидной форме.
 

Айва

Айва -  это близкая  яблони родственница яблони. Но ещё в более близком родстве  находится  она с грушей и поэтому  используется часто в качестве подвоя для  груши культурной.
 
Родоначальницей  айвы сортовой,  считается  обыкновенная айва, которая происходит из Закавказья, а в Среднюю Азию завезена  была из Северного Ирана.
 
Её на Кавказе называют хайва или хейва, а  название латинское айвы - Cydonia ("цидония") -  названия произошло от названия древнегреческого города Сидон, где её широко культивировали в I тысячелетии до нашей эры и где пользовалась она большим почётом. Древнегреческий политический деятель Солон в  законах  своих предписывал вкушать новобрачным в день свадьбы плоды айвы в знак того, что  их будет жизнь  так же приятна, как  и приятен их запах.
 

Использование груш в косметике

Болгарские косметологи считают, что "косметика из сада", также как травы, ягоды и овощи, прекрасно питает, очищает и тонизирует кожу. Высокое содержание витаминов, микроэлементов, пектиновых веществ в фруктах позволяет приготовить из них настоящие эликсиры красоты.
 
Груши, как и яблоки, - превосходные косметические средства. Сок груши подходит для ухода за кожей любого типа, делает ее гладкой, эластичной, сужает поры. Маски из сока груши желательно делать не менее 2-3 раз в неделю и накладывать не только на лицо, но и на шею.
 
Маску приготовить очень просто. Вам понадобятся груши, кусочек марли с вырезанными отверстиями для глаз и носа и, пожалуй, самое главное, чего не хватает никогда, - время, хотя бы 25-30 минут. Поскольку эту процедуру лучше всего проводить перед утренним умыванием, не поленитесь и встаньте всего на полчаса раньше, чтобы заняться собой. Тщательно помойте грушу, очистите ее от жесткой кожуры и натрите на терке. Из кашицы отожмите сок, намочите в нем приготовленную марлю и аккуратно наложите ее на лицо и шею на 10-15 минут. Можно сделать еще проще: достаточно нанести грушевый сок на кожу и дать ему высохнуть в течение 20 минут. Во время процедуры лучше всего полежать с закрытыми глазами и стараться не думать ни о чем плохом. После того, как вы смоете водой маску, смажьте кожу кремом.
 
Tags: 

Использование груш в народной медицине

В грушах не так много витаминов С и Р, как в яблоках, зато гораздо больше хлорогеновых кислот - 30-70 мл на 100 г груш. Эти кислоты обладают капилляроукрепляющим и желчегонным действием.
 
Наличие в грушах биоактивного соединения арбутина делает их биохимический состав уникальным, так как арбутин способствует предупреждению заболеваний почек и мочевого пузыря.
 
Калий, содержащийся в грушах в довольно большом количестве, может предупреждать отложение солей в почках и печени, а также способствовать выведению из организма поваренной соли и воды.
 
Прекрасным профилактическим лечебным средством для укрепления капилляров является сок груш.
 
Tags: 

Биохимический состав груш

В грушах благоприятно сочетаются сахара, кислоты, ароматические вещества, минеральные соли, азотистые и дубильные вещества, а также витамины.
 
Среди микроэлементов первое место занимает окись калия -52,88%, затем идут окиси фосфора - 11,92%, серы - 5,02%, кальция - 4,73%, магния - 4,29%, натрия - 4,20%, кремния - 1,55% и железа - 0,98%. Кроме перечисленных так называемых зольных элементов, груши также содержат медь, бор и йод. Высокое их содержание особенно характерно для зимних сортов. Кожица плода состоит из целлюлозы, протопектина, жиров, дубильных веществ и витаминов. В ее состав также входят воскообразные, ароматические и красящие вещества, предохраняющие плод от высыхания и вредной микрофлоры.
 
В процессе созревания крахмал - основной углевод незрелых плодов - трансформируется в сахара, которые состоят из фруктозы, глюкозы и сахарозы. Фруктоза преобладает в плодах на протяжении всего периода их роста и созревания, сахароза в основном сосредоточена в слоях каменистых клеток у сердцевины и кожицы. Большое количество сахаров сосредоточено у вершины плода. В небольших количествах груши содержат такие редкие сахара, как рамноза, ксилоза и др.
 
Tags: 

Страницы

Быстрый переход по сайту

Овощи

Вход на сайт

Карта сайта

Drupal theme by pixeljets.com D7 ver.1.1